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阳江人才网:春天不要只知道各路野菜,桃花槐花樱花它不香吗!

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今年的春天好像比往年来的早了一些,往年四月初才花团锦簇的北方,三月就开始争相斗艳了。不过缺少了人气的街道和公园好像并不寂寥:明媚的春光下,行道树竞相开花,久违的各种鸟儿欢唱声此起彼伏,蜜蜂、蝴蝶在绽放的花间忙碌。 疫情期间 ,更多人选择 在网上云踏春赏花,春风吹过、落英缤纷,少了人踏车碾,各条花路美的时间都延长了一些。

疫情下赏花

不过在各位吃货眼中,飘落的樱花雨好像是成千上万个粉红色的樱果子在和自己打招呼,散落的桃花好像是打翻了手边的桃花粥,满树的白玉兰好像就等着你摘下裹面煎熟,而那满屏白花花的韭菜花顺便又勾出了吃涮羊肉时的口水......

樱花水信玄饼

01
 我吃的是花吗?   / 明明是春天! /
吃花这么浪漫风雅的事,怎么能少被记载在文字里两千多年前战国时期的屈原在《离骚》中“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”到南宋生活家林宏的居家宝典《山家清供》中,从做法到起名都阳春白雪的几十道菜肴;到后来清朝的《花卉入肴菜谱》,可见食花在中国人的饭桌上占有一席之地。

吃花绝对是一件新鲜的事儿,我们吃的不仅仅是花,还是春天呢!人们为了在舌头上保留这一缕春天的新鲜,想了各种方法,煎、炸、蒸、煮、腌,不同的方法对应不同的花。大致来说, 蒸、煮适合香味平和的花 ,如槐花、桃花、樱花等;
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